Roggenmischbrot mit Hefe - Im Topf oder auf dem Blech gebacken

Aromatisches Roggenmischbrot im Topf gebacken. Dieses Brot wird mit Hefe anstelle von Sauerteig hergestellt. Durch den Vorteig und die lange Fermentation entwickelt es einen aromatischen Geschmack mit einer schönen Kruste. Wer keinen Gusseisen Topf hat, kann das Brot natürlich auch auf dem Blech backen. Die Anleitung dazu gibt es am Ende vom Video. ----------------------------------------------------------------------- K💖NAL ABONNIEREN: http://bit.ly/NicoStanitzok INSTAGRAM: https://www.instagram.com/nico.stanitzok/ NEWSLETTER: https://bit.ly/Newsletter_von_Nico ----------------------------------------------------------------------- ALS NÄCHSTES ANSCHAUEN: https://bit.ly/Einfaches_Brot_ohne_Sauerteig https://bit.ly/Dinkelbrot_Rezept_einfach https://bit.ly/Milchbr� �tchen_selber_machen ----------------------------------------------------------------------- Gusseisen Topf zum Backen*: https://amzn.to/3oSmr9N REZEPT ZUM NACHLESEN: https://nicostanitzok.de/ ZUTATEN: Vorteig 100 g Weizenvollkornmehl 100 g Wasser 1 g Trockenhefe oder 2 g frische Hefe Haupteig 300 g warmes Wasser (30°C) Vorteig 2 g Trockenhefe oder 5 g frische Hefe 280 g Weizenmehl Type 550 150 g Roggenmehl Type 1740 12 g Salz 10 g Olivenöl ----------------------------------------------------------------------- Intro: (0:00) Vorteig: (0:22) Hauptteig Zutaten: (0:54) Teig kneten: (1:33) Dehnen & falten: (2:20) Brot formen: (3:25) Brot backen im Topf: (5:13) Brot backen auf dem Blech: (7:28) Outro: (8:39) ----------------------------------------------------------------------- MEINE AMAZON AUTORENSEITEN: DE: https://amzn.to/2TMl0dx UK: https://amzn.to/2TIrYQM US: amazon.com/author/nico.stanitzok ----------------------------------------------------------------------- Produziert mit: Kamera : Nikon D7000 Objektiv : Nikon 17-55mm 1:2.8 G ED Mikrofon：BOYA BY MM1 ----------------------------------------------------------------------- Musik von Epidemic Sound 30 Tage gratis testen: https://www.epidemicsound.com/referral/d4rwvj/ Homepage: https://nicostanitzok.de/ Mein Macaron Blog: https://www.mein-macaron.de/ Facebook: https://www.facebook.com/stanitzok Mit einem Kauf bei Amazon unterstützt du meine Arbeit als Creator. Nico Stanitzok ist Teilnehmer des Partnerprogramms von Amazon EU. Mit (*) Sternchen gekennzeichnete Links leiten dich auf die Webseite von Amazon. Als Amazon-Partner verdiene ich eine Provision, wenn du einem dieser Links folgst und bei Amazon etwas kaufst. Dir entstehen dadurch keine Mehrkosten. Vielen Dank für deine Unterstützung!

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