Côtes_de_bêtes_accompagnéscuisine️suisse

Les côtes de bette possèdent une teneur élevée en nitrate et en acide oxalique, raison pour laquelle il ne faut pas les garder au chaud ou les réchauffer. Cuit, le légume a le même goût que la salade. Il existe aussi des variétés rouges. Les côtes de bette peuvent être congelées sans problème blanchies شرائح السلق السويسرية غنية بالنترات وحمض الأكساليك ، لذلك لا يجب أن تبقى دافئة أو تعاد تسخينها. عندما تنضج الخضار طعمها مثل السلطة. هناك أيضا أصناف حمراء. يمكن تجميد شرائح السلق السويسري بدون مشكلة أو سلقها

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