بوب كورن الدجاج المقرمش اطيب من المطاعم Maroc

اربع صدور دجاج مقطع مكعبات متوسطه الحجم ملعقه صغيره ملح ملعقه صغيره فلفل اسود ملعقه صغيره ثوم بودره ملعقه صغيره بصل بودره ملعقه صغيره بودره مرق الدجاج الخليط السائل: بيضه ثلث كوب طحين نصف كوب ماء بارد جدا الخليط الجاف : كوبين طحين نصف ملعقه صغيره ملح زيت غزير للقلي للتحضير : نتبل صدور الدجاج بالملح وجميع البهارات وتغطى بالنايلون ثم توضع في الثلاجه لمده ساعه نقوم بخلط جميع مكونات الخليط السائل ويترك جانبا نقوم بخلط مكونات الخليط الجاف ويترك جانبا نغطس قطع الدجاج بالخليط السائل ثم بالخليط الجاف مع الضغط عليها باليد حتى يلتصق الخليط جيدا ثم تقلى في الزيت الغزير الحار على نار متوسطه مع التقليب حتى تصبح ذهبيه ترفع على مصفاه او شبك حتى نتخلص من الزيت الزائد وتقدم مع الصوص المرغوب..

Category