طريقه عمل المارشميلو في البيت food الشيف_سحر_للاكلات_حول_العالم video Maroc

طريقة عمل المارشميلو في المنزل بدون مواد صناعية.. فرحي ولادك بكل آمان🍡😋🍭😍👌 مقادير عمل المارشميلو👇😋🍡 كوب من السكر. كوب ونصف من شراب الذرة أو كورن سيرب. ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة. ملعقتين كبيرتين من الماء. بياض حبتين بيض. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة. طريقة تحضير المارشميلو 😍🍭👌 في البداية يجب أن تقومي برفع شراب الذرة على النار، ثم قومي بإضافة له السكر، ثم قومي بتركهم مع بعضهم لحين التأكد من ذوبان السكر تمامًا وتبدأ المكونات في الغليان مع بعضها. في ذلك الوقت قومي بإضافة الجيلاتين إلى الماء وتقليبهم مع بعضهم جيدًا لحين التأكد من ذوبان الجيلاتين، ثم قومي بإضافته إلى خليط السكر وشراب الذرة، ثم قومي بتقليبهم مع بعضهم جيدًا جدًا، ومن ثم قومي برفعهم عن النار، مع ضرورة التأكد من عدم وجود أي تكتلات بالخليط. قومي الآن بخفق البيض جيدًا جدًا عن طريق استخدام المضرب الكهربائي حتى يتماسك، ثم قومي بإضافة له خليط السكر وشراب الذرة بالتدريج مع استمرار الخفق بسرعة عالية جدًا لحين الحصول على خليط صلب القوام، ثم قومي برش الشكر البودرة في صينة وصب فوقها خليط السكر والبيض السابق تحضيره، ثم قومي بتركه بدون تغطية لمدة عشر ساعات تقريبًا، ثم قومي بتقطيعه بالأشكال التي يفضلها أبنائك، ثم قومي بحفظه في وعاء مكحم الغلق لحين تقديمه.😍🍥🍡🍭

Category